I enjoy it in a house | Miho's Diary

大好きな我が家だからお気に入りの雑貨や家具に囲まれていたい。そんな思いを実現するサイトです。

2008年03月26日

小さいまな板

我が家のキッチンにはまな板がたくさんあります。その中でも気に入っているのが木のまな板。
食材を切るときの音や触った感触が好きです。サイズはやはり小さい物がお気に入りで、大きなサイズは滅多に使わず、１回の料理で小さいサイズを何枚も使います。
STUDIO M'のカッティングボードは大小２枚持っていて、もう6年使っています。私はすぐに何でも食器洗い乾燥機に入れてしまうので、少し老朽化が進んでいますが、硬く、丈夫です。

小さいまな板ただ、やっぱり木のまな板は手洗いで自然乾燥がいい見たいです（笑）。

そんな中、見つけたのが、エピキュリアンのカッティングボードです。初めて見つけた時に、お店の方にいろいろ聞いてみたのですが、天然木の繊維を合成した素材で、耐久性にすぐれていて、包丁も傷めないそうです。

小さいまな板食器洗い乾燥機も使用可で、メンテナンスも不要とのこと。で、とりあえず小さいサイズを買って見ました。確かに、実際に切ってみると、その硬さにビックリ！とても切りやすいし、薄く、収納もしやすいです。薄いと、食洗器にも入れやすいので、もう１サイズ大きなサイズもいいかな～と思っています。

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